食物在人体内的旅行路线_食物在人体内的旅行路线及各个消化器官的作用

1.哪里是食物旅行的第一站

2.小时候学过一篇课文《我的旅行》，是以一根豆芽的口气讲述了食物在人体内的全过程，哪里可以找到

米饭是我们最常吃的主食，是人体主要的能量来源。对人体的贡献很大。但对减肥、个别慢贡献也很大。

当然北方人会吃面食，其实本质都一样，都是富含“碳水化合物”（淀粉类），了解米饭在体内的旅行，让我们吃的心中有“数”！

“我们七大营养素中：除了维生素、矿物质和水可直接被吸收，其他营养素要经过消化，分解成小分子物质才可被吸收

食物-营养素-消化吸收器官

“米饭旅行”第1站——口腔：牙齿进行研磨“大改小”，唾液淀粉酶对淀粉少量分解，但能力有限。

咀嚼米饭时，感到有点甜味，因为唾液里含有淀粉酶，可简单消化淀粉：把米饭中的淀粉分解为：少量麦芽糖、糊精，所以有丝丝甜味。

米饭在口腔中的旅行

“米饭旅行”第2站——胃经过咽、食道

（1）米饭在咽部、食道：一通而过，没有消化

“吃饭说话”容易呛到的原因

吃饭时：咽部的“会厌软骨”，需闭合气管；而说话时需打开气管，一边吃一边说，“工作很繁忙”总有错乱的时候。特别是米饭粒比较小，更容易出问题。

（2）然后进入胃部消化：主要是物理消化（继续“大改小”），几乎没有化学性消化

米饭在胃里的旅行时间很短

胃酸对碳水化合物也几乎没有消化；因此胃排空时间比较短，吃米饭比较容易饿？就有答案了。

这个就解释了，为什么减肥要适量高蛋白，一个重要原因是：蛋白质在胃中有消化，胃排空时间比较长。

“米饭旅行”第3站——小肠：米饭经过胃的机械消化后，进入小肠，是主要的消化吸收场所。

（1）消化：消化的酶主要来自于胰腺的胰淀粉酶。最终分解成：容易吸收的葡萄糖。

小肠消化液主要来源于“胰腺”

我们身体的多数消化液来源于胰腺，所以暴饮暴食，伤胃是一方面，同时也在增加胰腺负担，容易得胰腺炎

（2）吸收：细胞吸收和利用葡萄糖的过程中，需要借助----胰岛素来加以转化成：血糖+糖原+脂肪

吸收进来的普通糖最终去向：

用于维持血糖的稳定；

2.有一部分葡萄糖以糖原的形式储存在肝脏和肌肉；

3. 其余多余的葡萄糖主要转换成脂肪加以储存

这个对肥胖患者和糖尿病患者的意义重大。吃多少米饭？怎么吃？结果差异很大。

“米饭旅行”第4站——大肠：食物残渣入大肠，主要是排泄

大肠的消化与吸收

米饭在体内旅行结束啦，我们最后下米饭对身体的影响

过多会影响血糖，影响内分泌，糖尿病、肥胖的可以粗细搭配，吃血糖负荷比较低的主食

糖原的储存还是需要的：所以不能不吃。即使减肥的朋友，吃到合适的量很重要

过量会对脂肪的储存有促进作用，肥胖患者要注意吃的份量和方法，

糖类的化学分解图

米饭在我们身体的旅行都清楚了吗？吃米饭是否减肥？糖尿病人能不能吃米饭？都有答案了哦！

每天学一点，体重管理更轻松哦！

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哪里是食物旅行的第一站

食物旅行第一站口腔。

不管消化道有多长，食物的吸收最终由小肠黏膜上皮细胞和其周围的毛细血管完成。可它们无法接受比自己个头大的食物，因此食物只好在消化道的旅行中越变越小，而食物在人体旅行的第一站就是口腔。

口腔（oral cavity）是消化道的起始部分。

前借口裂与外界相通，后经咽峡与咽相续。口腔内有牙、舌等器官。口腔的前壁为唇、侧壁为颊、顶为腭、口腔底为黏膜和肌等结构。口腔借上、下牙弓分为前外侧部的口腔前庭（oral vestibule）和后内侧部的固有口腔（oral cavity proper）。

当上、下颌牙咬合时，口腔前庭与固有口腔之间可借第三磨牙后方的间隙相通。临床上当病人牙关紧闭时，可借此通道置开口器或插管，注入药物或营养物质，同时防止舌的咬伤。

小时候学过一篇课文《我的旅行》，是以一根豆芽的口气讲述了食物在人体内的全过程，哪里可以找到

食物旅行的第一站是口腔，“食物旅行的第一站”是个比喻，就是食物进入消化道的过程，第一站就是口腔。

不管消化道有多长，食物的吸收最终由小肠黏膜上皮细胞和其周围的毛细血管完成。可它们无法接受比自己个头大的食物，因此食物只好在消化道的旅行中越变越小，而食物在人体旅行的第一站就是口腔。

食物尚未入口，人体已经调动起视觉、嗅觉这两种感官，甚至大脑也整理出了对食物的第一印象。在饥饿的状态下，食物的色、香、味更加诱人。食物的颜色、形状、气味是原始人类判断食物是否有毒或腐烂、果实是否成熟的信号，但也成了现代一些人挑食、偏食的借口。

口腔对食物的作用

唾液总是最积极的。在你咬下第一口食物之前，三对大唾液腺（腮腺、下颌下腺和舌下腺）以及口腔壁上的许多小黏液腺已经望梅止渴般地开始工作了。而后，你张开了嘴巴，让上下牙齿进行了一次有力的碰撞。作为人体最坚硬的器官，牙齿是破拆食物的第一道物理工序。

根据牙齿的形态特点和功能特性，人类的牙齿分为切齿、犬齿和臼齿，即门牙、犬牙和磨牙，分别用来咬断、撕裂和磨碎食物，上下颌骨和咀嚼肌则赋予咀嚼动作以力量。人类使用火后，吃饭不再费劲了，上下颌骨、咀嚼肌和牙齿纷纷退化了一些。于是，现代人的面容比古猿类及黑猩猩的面容秀美了很多。

我的旅行

我是一颗小小的豆瓣。我跟同伴们离开了豆芽筐子，先来到一口锅里，又来到一个盘子里，接着我被一双筷子夹起来，送进一个小孩的嘴里。

那个小孩嘴里长着两排整齐的牙齿。许多同伴被牙齿嚼碎了，跟嘴里的唾液搅和在一起。那个小孩吃得太快了，我还没有被嚼碎，就跟大伙一起进了食道。

我顺着食道往下溜，来到一个倒挂的葫芦里。这个葫芦就是胃。胃不停地蠕动，分泌出胃液，嚼碎了的同伴都变成了粥一样的糊糊。我在胃里转了几个钟头，还是一颗好好的豆瓣。后来，我跟着粥糊到了小肠。

小肠就像一根弯弯曲曲的管子。它分泌出很多肠液，加上胆汁、胰液，搅拌着胃里送来的糊糊。糊糊里许多养料被肠壁吸收了，剩下一些渣zi。我在小肠里转了半天，还是一颗好好的豆瓣，又跟着渣zi滑进了大肠。

大肠是排泄渣zi的。我同渣zi一起，顺着大肠从gang门里跑了出来。就这样，我在那个小孩的身体里白白旅行了一趟。