2008香港美食攻略_80年代香港美食

2008香港美食攻略_80年代香港美食

       非常欢迎大家参与这个2008香港美食攻略问题集合的探讨。我将以开放的心态回答每个问题，并尽量给出多样化的观点和角度，以期能够启发大家的思考。

1.在香港旅行有什么必去打卡的特色美食？

2.香港的旅游和饮食策略

3.让人垂涎三尺的香港美食攻略？

4.假期去香港必吃的美食推荐

在香港旅行有什么必去打卡的特色美食？

       香港旅行必去打卡美食，让你吃遍香港特色！

       首先，香港是一个美食之都，拥有各种各样的特色美食。其中，必去打卡的美食有很多，包括港式茶餐厅、小吃摊、夜市等。以下是几个值得一试的美食。

       其次，烧腊是香港的特色美食之一。烧腊包括烧鸭、烧肉、叉烧等，口感鲜美、肉质鲜嫩。在香港可以找到很多有名的烧腊店，如著名的“何洪记”和“九记牛腩”。

       第三，港式奶茶是香港的代表性饮品之一。港式奶茶口感浓郁、甜度适中，是香港人日常生活中必不可少的饮品之一。在香港的茶餐厅和小吃店里，都可以品尝到正宗的港式奶茶。

       第四，流沙包是一种香港的传统点心，也是许多人的最爱。流沙包外皮松软，内馅酥脆，口感丰富。在香港的小吃店和茶餐厅里，都可以尝到美味的流沙包。

       第五，煲仔饭是一种香港特色的快餐食品。煲仔饭包括各种不同的肉类、蔬菜和米饭，在煲中慢慢炖煮，口感香浓、味道鲜美。在香港的夜市和小吃店里，可以找到许多有名的煲仔饭店。

       第六，虾饺是一种广受欢迎的点心，也是香港的代表性美食之一。虾饺外皮薄而透明，内馅鲜美可口，是许多人喜欢的点心之一。在香港的茶餐厅和小吃店里，都可以品尝到正宗的虾饺。

       第七，炸鸡是一种香港的快餐食品，也是很多人的最爱。炸鸡外皮酥脆、内部肉质鲜嫩，是一种营养丰富、口感极佳的快餐食品。在香港的小吃店和夜市里，可以找到许多有名的炸鸡店。

       第八，最后，香港的美食文化非常丰富多样，还有很多其他值得一试的美食，如牛腩面、豉汁蒸排骨等。在旅行中，可以向当地人咨询，或者通过美食导览书籍来了解更多的香港特色美食。无论是哪种美食，都能够让你在香港的旅行中留下美好的回忆。

香港的旅游和饮食策略

       香港是中国特别行政区，位于中国华南地区，面积较大，交通便捷。香港是国内旅游的热门城市，香港景点和美食很多，每年都有大量的游客来此游玩。游玩香港，推荐品尝当地的新记车仔面、云吞和猪扒等美食，都是当地的特色美食小吃，值得品尝。

新记车仔面

       车仔面起源于生活水平较低的时代，那时候都是推车沿街叫卖。现在，我们品尝车仔面多在港式餐厅里，再也没有站在路边进食的窘迫感。登龙街这家店面不大，慕名而来的食客们却一波波接踵而至。墙面贴满了各种菜色推荐和其在杂志书本中的身影。车仔面无论是面底的种类还是浇头都十分丰富。细面吸取更多汁水，味浓;粗面劲道，口感好。浇头中，我最钟爱萝卜、大肠、牛腩。萝卜容易入味，爽口，可以解腻;大肠干净，爽口，吃完一口紧接又是一口;牛腩肥瘦相依，滋味无穷!汁水我当然推荐辣汁了，辣中带点甜，回味无穷。

       时间：中午12点才开门，不要去太早

       价格：人均36HKD-60HKD

       地址：1.铜锣湾登龙街49号B铺2.西环坚尼地城士美非路2-6A顺兴大厦地下

云吞

       云吞也叫馄饨，在香港五十年代低潮的时候兴起，至今仍是香港市民钟爱的一道美食。香港的云吞皮与别处的不同，由于是鸡蛋混面粉的原因，看上去皮略显发黄，但吃起来特别的劲道，有嚼劲，另外馅料也多用海产品，如原颗大虾，鲮鱼肉馅为主，汤头也有别于其他地方，散发着淡淡海鲜香味。吃的时候还可以沾着香港特有的红醋提鲜，是每个港式茶餐厅都必备的一道佳肴，著名影星罗嘉良更表示说他一周都要吃上五六次。足以见得云吞在港人心目中的地位。

       菠萝油：基本上只要是茶餐厅都能吃到，菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金**，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。在香港，金华冰厅的菠萝油包被公认为全港最好吃的。

猪扒

       即便是下午四点到达，成记茶寮依然爆满。这个看似不起眼的，用塑料棚搭起的小店，到底靠什么吸引众多食客?当超大的香味四溢的猪扒端上来时，便已经觉得性价比无敌又垂涎欲滴了。这肥瘦相间的肉质，再加上饱满的汁水，直接用勺子和叉子便可以轻松切小块，吃起来一点不腻。这味道好似糖醋排骨，又有酱油的原香，可以说是一绝。再尝尝鸡翅，同样惹味，让人极大满足。相信正是这样恰到好处的火候、肉质、口味的把握，才让这隐于街坊小店回头客不断。

       价格：HKD40-50

       地址：元朗建业街街市地下C8号铺

让人垂涎三尺的香港美食攻略？

       对于很多人来说，去香港旅游真的是一个很粗糙的选择。在现代化的大都市可以无限制的吃喝玩乐，尤其是香港的美食令人难忘。那么去香港旅游，去哪里吃饭最好呢？

       港式奶茶：兰芳园(中环老店)

       最正宗的丝袜奶茶当然是兰芳园了，开了50多年了，是丝袜奶茶的鼻祖。这里的丝袜奶茶香甜爽滑，不甜不腻，刚刚好。除了丝袜和奶茶，兰芳园还供应传统的茶餐厅菜肴，如猪肉包、烤面包、葱油烤鸡丁等。都是值得一尝的美食。这家老字号餐厅不仅吸引了众多食客，也吸引了大批明星前来品尝。

       兰芳园(中环老店)地址：香港中环街2号

       金凤茶餐厅

       这家茶餐厅位于湾仔，是一家传统餐厅。外表不起眼，但是很受欢迎，外面经常有排队的。招牌冷冻奶茶采用传统制作工艺，醇香四溢，口感丝滑，分量十足。不会半满冰，配上凤梨酥更美味。这绝对是一个尝试传统茶餐厅的好地方。

       金丰茶餐厅地址：香港湾仔春园里41号春园大厦地下

       牛腩粉：牛腩的九倍

       九记牛腩是香港首家打造清汤牛腩的餐厅。这家有几十年历史的老字号餐馆，是从80多年前的一个大排档起家的。虽然小店很小很简陋，但每天还是吸引了很多食客。招牌清汤牛腩面汤汁鲜美，牛腩酥脆入味，里面加入白萝卜，更加鲜美爽口。牛筋和面，咖喱吃起来香，面也够劲。奶茶也值得一试。

       九记牛腩地址：香港中环歌赋街21号地下

       杰清汤(天后店)

       很受欢迎，但是餐厅很小。这是一家以牛腩为招牌的家庭经营小店，生意好到基本都要争桌。花了足够时间熬出来的汤底和胸肉，味道浓郁，非常好吃。清汤牛腩，招牌菜，可以享受自己的美味，牛腩汁萝卜很特别，很好吃，是其他家吃不到的，很受食客欢迎。

       洁清唐果(天后店)地址：港岛天后电器路13号A楼

       德湛清汤山旺(万兰街1号店)

       在香港，除了九牛腩，这种牛腩也很有名。牛腩炖的很彻底，很嫩，入口即化。牛肉味道很浓，汤也很好吃。喝一口之后，你会觉得你还想要更多。每一份牛蒡都有很多大份，价格也不贵，性价比很高。

       德王(兰街1号铺)地址：九龙油麻地庙街36-40号永兴大厦C座

       鱼蛋：德昌玉丹粉

       常鱼蛋面馆是香港有名的小吃店，以鱼丸为招牌。2001年荣获“美食最佳鉴赏”零食组最高荣誉奖。这家店开门早，早上很多人来吃招牌的鱼蛋粉和云吞面。吃早餐的时候聊天很愉快。鱼蛋味道不错，滑嫩有弹性，汤头清淡。

       长裕蛋粉地址：中国香港天后电器道75号地下

       香港鱼蛋皇

       餐厅里面食的汤底都是猪骨汤底，而鱼蛋和鱼片(鱼豆腐)有鱼的鲜美味道。但是，鱼头看起来和其他地方不一样。不是三角形的，但是每一块都是平的，味道不错。

       香港鱼蛋王地址：中国香港轩尼诗道309号地下

       丹旺

       起初主要卖鱼卵，所以取名“丹王”。后来老板专程去四川成都拜师学艺，卖20块钱一碗的重庆酸辣粉。一碗已经闻到一股辣味，里面有十多种食材，有碎辣椒、醋、香菜、榨菜、花生、肉末等。充满了辛辣的能量。加上有嚼劲的红薯粉，汤汁更浓更浓。

       王地址：毕街72号堤村

       车仔面：文记车仔面(芙蓉街店)

       这

       过去，子车面条是用手推车卖的，所以只能打包或者站着吃。车面屋没有座位，沿袭了以前车摊的传统：站着吃。面汤的汤底是这家店的灵魂。加了很多鸡头鸭头，让它变甜。至于子车面条本身，面条非常光滑，淡淡的鸡蛋味！

       车眠之家地址：湾仔1A烟墩街(地铁金钟站F出口)

       云吞面：永华面之家

       永面家是香港唯一的竹筒面之一，云吞面是餐厅的招牌。传统馄饨配手工竹丝面，传承正宗港式风味。咽下一口，虾Q爽滑，表面柔韧有弹性，咬下去有嚼劲。汤底也是精心烹制，满满的鲜虾味，还赠送免费泡椒萝卜，让人食欲大开，回味无穷。

       永棉家居地址：香港湾仔轩尼诗道89号地下

       詹在基

       战戟的招牌是云吞面。虽然种类不多，但是味道真的很难得。燕子粒大，皮薄，肉馅鲜有弹性，面条好，汤汁鲜美，而且量足，价格便宜，性价比极佳。店员基本都是大妈级别，动作利落，服务高效。生意兴隆。在这里吃饭打桌子是常有的事。

       战戟皇后大道中店地址：中环皇后大道中153号赵颖商业大厦店

       蛋挞菠萝油：泰昌烘焙

       香港最后一任港督彭定康对泰昌蛋挞尤为青睐，甚至被称为“香港第一蛋挞”。泰昌面包店的蛋挞和其他蛋挞相比，密度更大，不会太甜，感觉有点像吃果冻。脆皮是一大特色，甜如曲奇，搭配起来非常好吃，不愧是商标。

       泰饼家地址：中环林顿街35号地下

       金华石冰

       金华冰室的菠萝包号称香港第一，专门找吃的。金华冰室是香港老字号，所以环境比较一般，但是可以看到香港传统茶餐厅冰室的装修格局。

       金华冰场地址：香港九龙太子壁街47号地下

假期去香港必吃的美食推荐

       

       香港也许没有最美丽的自然风光，但是却绝对能够用美食和购物吸引你的目光。那么香港除了是购物天堂之外还有哪些值得品尝的美食呢?

        一、美食

        *牛腩*

       牛腩具有美容养颜的功效，是经典粤菜材料和特色小吃之一。在香港，牛腩一般为咖哩牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。

       

       推荐九记牛腩。香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖哩牛腩也味道很不错。

        *鲜虾云吞面*

       鲜虾云吞面是香港不得不尝的美食。云吞大且馅全是完整鲜虾做的。面条用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗港式云吞面。

       推荐池记云吞、沾仔记。这里的面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

        *鱼蛋粉*

       鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉***香滑，配料则各有风味。

       推荐德昌鱼蛋粉店是香港出名的鱼蛋粉小吃店，鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

        *车仔面*

       车仔面是香港一种廉价面食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。

       推荐兴隆车仔面。虽是隐藏在旺角路边的小店铺，但不论是粉面或配料的选择都非常多，酱汁也有不同口味，面汤别出心裁。

        *牛肉丸*

       香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，是香港名小吃，甚至得到英国女王喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉煮食，也可用虾仁、腰果等配料烹熘，或佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

       推荐德发牛肉丸是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚。

        *碗仔翅*

       香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。从前不少小贩向酒家拿些零散鱼翅加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在碗仔翅以粉丝做主料，但风味依然不容错过。

       推荐吕仔记。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。

        *咖哩鱼蛋*

       在旺角街头小巷，会看到一间间放满小食的店铺，在热气腾腾之中，原来有多达数十种美食，其中最普遍及受欢迎的，要数咖哩鱼蛋，如果加一点甜酱一起进食，又甜又辣更加美味。

       推荐这种街头小吃每家味道都不错，可根据自身喜好选择。

        *煎酿三宝*

       几乎所有小食店都有煎酿三宝，是不少朋友匆忙填饱肚子的选择。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等，这些加上甜豉油及甜酱进食，更加惹味。

       推荐这道美食每家店都有自己的特色，可选择自己喜欢的一家。

        *龟苓膏*

       龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因味苦，不少店家还在其中加入红豆沙，使这款中药有甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

       推荐恭和堂是百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。

        *凉茶*

       凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，口味和功效也不同。

       推荐春回堂药行是凉茶老字号，茶品分凉茶***苦茶***和五花茶***甜茶***两种，清热泻火、安神醒脑。

        *杨枝甘露*

       杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。

       推荐利苑酒家和许留仙都是不错的选择。

        *鸡蛋仔*

       香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

       推荐利强记北角鸡蛋仔。这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作，口感软绵，蛋香浓郁。

        二、店铺

        *翠华餐厅*

       招牌：鱼蛋米线、猪扒包、奶油猪仔包、咖哩牛腩饭

       推荐理由：香港著名的连锁茶餐厅，明星也喜欢光顾的茶餐厅，品种多，选择多，任何时候都是爆满，价钱比一般茶餐厅略贵，但绝对值得。

        *许留山*

       招牌：杨枝甘露等甜品

       推荐理由：这是去香港必吃的店，店面小，可打包。价钱划算，份量十足。

        *澳洲牛奶公司*

       招牌：炒蛋、蛋白炖鲜奶、杏汁炖蛋

       推荐理由：没去过澳洲牛奶公司就等于没去过香港。最出名是炒蛋、多士。甜品方面，蛋白炖鲜奶与杏汁炖蛋都是招牌货。

        *九记牛腩*

       招牌：牛腩

       推荐理由：香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖哩牛腩也味道很不错。

        *澳门茶餐厅*

       招牌：猪扒包，奶茶，蛋挞

       推荐理由：正宗葡式蛋挞。澳门茶餐厅于一九九八年进驻香港在尖沙咀乐道开首间旗舰店，汇合澳式、葡式及港式三种混合体的创新饮食文化概念，带给港人一种新口味，每一间装修都富有澳葡色彩，环境舒适，食物优良，带起葡式饮食文化在香港的风气。

        *兰芳园*

       招牌： *** 奶茶、猪扒包、猪扒捞面

       推荐理由：是香港 *** 奶茶的鼻祖，是香港一间历史悠久的茶餐厅，早年以大牌档形式经营，是香港仅余的大牌档之一。兰芳园于1952年由林木河创办，并首创港式饮料“鸳鸯”，首创以茶袋冲制、俗称 *** 奶茶的香港式浓滑奶茶，

        *沾仔记*

       招牌：鲜虾云吞

       推荐理由：最好吃，最便宜的云吞店。沾仔记店面不大，生意挺好，除了云吞面，这里不卖其他东西。虽一碗面只有三个云吞但统统货真价实，个头很大且有整只虾仁。被推荐为香港十大本地美食之一。

       香港是一个集美食于购物于一体的地区，永远能够让你完美体验吃喝玩乐的各种享受。不过香港的美食虽然美味十足，不过大家还是要注意自己的肠胃健康，不要暴饮暴食哦!

       香港美食攻略

       地道香港早茶、惬意的糖水、避风塘炒辣蟹、粉面四大天王

老字号茶楼：莲香楼

       位置：中环站D2出口往兰桂坊

       点心很正，很多都是传统手工制法。麻蓉包、蛋黄干层糕、马拉糕、虾饺等是不败的经典。里面的装修依然维持上个世界的风格，俨然港片的画面感。

正宗港式茶餐厅：翠园

       位置：铜锣湾广场

       非常正宗的港式茶餐厅，店内古色古香。点心很正，铁板蜜汁叉烧、鱼球、虾饺、马蹄糕、莲蓉蛋黄包都非常好吃。粥，可能真是烧久了，非常入味。

兰芳园

       位置：上环店

       可是必签到之地，否则等于没来过香港。他家两样镇店之宝，一是丝袜奶茶，二是法兰西多士。看上去真不起眼，但是品尝后，却能颠覆你的味觉惯性。

满记

       位置：普通道店

       人气很旺的满记，我们也都不陌生了。所以来到香港，一定要体味下正宗的“满记”甜点。满记分非榴莲区和榴莲区，香港的榴莲也是够“臭”的。杨枝金露是满记的招牌。

桥底辣蟹海鲜馆

       位置：鹅颈桥

       “辣蟹天王”的获奖海报就贴在门口，红底金字的招牌也很显眼，门里门外贴满了各路明星政客到店捧场的照片。避风塘炒濑尿虾也不错。

兴记避风塘炒蟹

       位置：鹅颈桥附件

       上来第一口就一个感觉辣，但是蟹壳里面的蟹肉还是甜的，辣子完全没有盖住螃蟹的鲜味。绝对让你吃不停口!竹蔗水、椒盐海螳螂、油盐水煮蚬、兴记六小福等都是招牌菜。

云吞面-永华面家

       位置：香港岛湾仔轩尼诗道89号地下

       竹升面是用竹竿压打而成，面条爽口弹滑柔韧感重，大地鲜鱼肉猪骨清汤底很鲜美，云吞皮薄虾及碎肉鲜甜。

牛腩河-九记牛腩

       位置：香港中环歌赋街21号

       清汤牛腩最受欢迎，加入白萝卜味道更加可口，好吃料足，价格也很划算，算得上是香港必吃之一。

安利鱼蛋粉面

       位置：香港岛筒箕湾东大街22号。

       汤底浓香，汇集了多种食材，诸如牛腩、鱼蛋、鱼片、云吞等，吃起来Q弹鲜香。

群记牛肉圆猪手

       位置：粉岭联和墟联昌街5号丰景槽地下。

       每日爆棚的小店，猪手、炸卷和牛丸是小店三宝，店内自制辣椒非常香辣，很诱人。吃过一次就还想来第二次

       好了，今天关于“2008香港美食攻略”的探讨就到这里了。希望大家能够对“2008香港美食攻略”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。