西安美食攻略 天涯_西安美食天堂_1

西安美食攻略 天涯_西安美食天堂

       西安美食攻略 天涯是一个非常广泛的话题，它涉及到不同领域的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.西安安美食攻略游记西安安有哪些好吃的东西？

2.西安完整美食攻略

3.来西安必吃的十大美食

4.如果你去西安旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？

西安安美食攻略游记西安安有哪些好吃的东西？

       西安安的面食世界闻名。很多人总说感觉不如网上好吃。除了个人口味，我觉得最重要的原因是你没找对地方。没错，比如网上推送的某个名字的店铺。结果你去了才发现都是那个名字，于是边肖为大家整理了详细的攻略。

       关于美食及寻找美食的经历：

       西安安的好吃的大多是小吃，但是这种小吃太多了，几天都吃不完。我们来看看种类：泡馍、凉面、灌汤包、锅盔、脆皮馒头、肉夹馍、酥肉、桂花糕、镜饼、烧饼、麻辣羊蹄、酸菜炒饭、饺子宴、biangbiang面、裤腰面、水盆羊肉、胡辣汤、石榴汁、冰汽水.仅举几个例子。

       美食多集中在回民街附近，回民街也是西安安有名的美食街，所以来西安安的人都会来这里吃。当然，我们也不例外。以下是美食评论：

       1、泡馍

       去西安安玩之前，看了很多攻略和游记。每篇文章都会提到老孙家、老米家、老刘家、老安家等等各种家庭。什么都记得，想着到了回民街，直接吃就好了。不不不到了回民街才知道，都是老孙家，老米家，老刘家，老家。我真的不知道哪个是真品。

       第一天晚上看完攻略，我们决定第二天早上去西羊城127号老米家泡泡店。出了钟楼地铁站，走到回民街，从高家大院前面三家店左转，进入西洋城。一直往前走。在路的左手边，你会经过西羊城127号的安老米家分店。当时因为怕是假的(后来认证为老米家分店)，我们没有进去。一直往前走，在路的右手边，有一个高悬的牌匾——西安安老米家布莫总店，西羊城127号。在这里。进店先点餐，然后服务员会给你一个空碗，两个包子，一个**的号牌。可以自己开始掰包子了。缺口越小越好，越多越好。别看这么简单的工作，也有讲究。邻桌的人先把包子分成三层，然后一层一层掰下来。看起来简单多了。我们第一次分手，都是整个分手。掰了之后大拇指疼。朋友走了，层层分手。把包子交给服务员，服务员会拿着号码牌给你一个红色的，就等着吃了。一碗馒头端上来。汤很清澈，一点也不油腻。辣椒上桌，糖和蒜都很足，够吃。吃几口，让它在胃里保持温暖。很舒服。这就是我们要找的美食~可惜由于时间关系，不能再去吃老米家泡馍了。

       哦，差点忘了，包子的价格，老米家38元一碗的优质羊肉包子，孙嘉老铺35碗羊肉包子，30碗牛肉包子。第一天早餐吃了95块，吓了我一跳。这是如此昂贵的早餐！

       2、肉夹馍

       据说肉夹馍、凉皮、冰淇淋苏打是陕西饭的标配。但是，我们吃包子有肉，这是真的。据说那天的早餐一直支撑我们吃到晚上。孙家的老店我就不多说了。我自己也不太喜欢。15元一个。别人排队说几个：老白家肉夹馍，位于孙嘉老铺不远，15元一个；肉夹馍的价格未知。因为最后两个没吃，所以没有评价味道。去之前，我看了攻略，说樊姬肉夹馍不错，但我们从来没想过要去找。看完房子就不敢进去了。

       3、凉皮

       贾伟凉皮是连锁店，回民街在鼓楼下面。我们在大雁塔店吃了两种口味，芝麻酱和麻辣，每个8元。很清爽，但是其他的我不喜欢。不过，贾伟凉皮店也买汉堡，我觉得挺新奇的。呵呵，冷面和汉堡的搭配还是挺有新意的。馅皮厚，厚度合适，劲道足，麻酱量足。可以把所有的馅儿皮都包起来，加上辣油很好吃。这调味汁尝起来味道很好

       4、定家小酥肉

       西安安只有一家。当你去西安安的时候，这是一个必须要去的地方。位于大皮院，生之王娘圃旁。酥肉和牛肉一起炒，然后用调料和水蒸。肉很嫩，皮很好吃，入口即化。别忘了喝几口汤。很好吃。无论是隔壁盛的拌饭还是酿皮，都是极好的。一个23元。早上10点半开门，晚上7点半左右就卖光了。第一天，我们去的时候接近晚上8点，没有吃饭。

       5、贾三灌汤包

       这也是西安安回民街有名的小吃之一。早上来这里吃饭的人很多，赶上游客就要排队吃饭。我们点了牛肉馅和三鲜馅，一个抽屉八个。馒头在桌子上冒着热气，你可以赶紧吃，不然里面的汤容易烫嘴。晾一两分钟，蘸酱吃。味道不错。

       6、饺子宴

       西安安的饺子盛宴也很有名，有数百个饺子和各种形状的口味。在我们到达西安的第一个晚上，我们吃了饺子。虽然已经是晚上八点半了，但还是有很多客人和很多外地游客来品尝。饺子好吃，凉菜更好吃。将西葫芦和腌制的娃娃菜混合在一起，非常清爽。推荐。

       7、胡辣汤

       胡辣汤是西安人非常喜欢的一种早餐。煮各种蔬菜(卷心菜、胡萝卜、土豆等。)搭配丸子，加胡椒粉和水淀粉，吃到嘴里变成糊状。据说刘佳怡味道不错，但是营业时间是到12:30。来晚了就直接在附近一家尝尝老刘家的胡辣汤，5块钱一碗端上来。我不太喜欢这个味道。半碗就吃不下了。

       8、桂花糕、镜糕

       与这两种小吃相比，我更喜欢桂花糕。它不仅颜色漂亮，而且在我嘴里很香。桂花酱的香味令人愉悦。回民街买桂花糕的人很多，剪出来都好看。镜饼是用糯米粉在木盒中蒸熟，用竹签穿上，抹上各种口味和颜色的酱料，再撒上干果片就完成了。我选的是玫瑰味的，据说很好喝，但是嘴里有点苦。这不是我的菜。

       9、陕十三

       来说说这个吧。店铺位于北院门牌楼旁边。看到冰淇淋店，穿过回民街好几次都没进去。一是觉得冷，一是觉得没必要在这里吃。但是第二天我研究功过的时候发现很多人推荐他的冷冻奶酪。所以我想弄清楚。100g，两个丸子100g，25元，华夫饼4元，一共29。我们要的是豆腐味和醪糟味。这些都是店里独有的，其他店都没有。推荐豆腐味，豆浆味，好吃但不甜。

       以边肖的亲身经历，我告诉过你不要踩雷。事实上，边肖在第一天并不知道。吃了一个盗版的羊肉泡馍特别不好，希望能帮到你不要踩雷。

西安完整美食攻略

       西安的面食天下闻名，很多人去吃总说感觉没有网上说的那么好吃啊，除了个人口味以外，我想最重要的原因就是你没找对地方，没错，比如网上推的一个某某名字的店铺，结果你去才发现都是那个名字，所以小编为大家整理详细攻略。

关于美食及寻找美食的经历：

       西安的美食多是小吃，但就这小吃多到吃上几天都吃不过来啊。先看看种类：泡馍、凉皮、灌汤包、锅盔、香酥馍、肉夹馍、小酥肉、桂花糕、镜糕、甑糕、辣羊蹄、酸菜炒米、饺子宴、biangbiang面、裤带面、水盆羊肉、胡辣汤、石榴汁、冰峰汽水多到数不过来

       美食多集中在回民街附近，这又是西安著名的美食一条街，所以到西安的人都会到这来吃。当然我们也不例外。下面就是美食点评哈：

1、泡馍

       去西安玩的之前看了不少攻略、游记，每篇里面都会提到老孙家、老米家、老刘家、老安家等等各种家。我都记住了，以为到了回民街按图索骥直接吃就行了。Nono

       no到了回民街我才知道，全都是老孙家、老米家、老刘家、老安家，真不知道哪家才是正宗的。

       经过第一天晚上再看攻略寻找，我们决定第二天一早去西羊市127号老米家泡馍店。出钟楼地铁站，走到回民街，从高家大院往前3个店铺左转进入西羊市，一直往前走，在路的左手边会路过一个西羊市127号老米家分店，当时我们怕是假的所以没进去(后来认证确实是老米家分店)。还一直往前走，在路的右手边有一个高挂的牌匾--西安老米家泡馍

       西羊市127号总店，这里就是了。进店先点餐，之后服务员给你一个空碗、两个馍和一个**号牌，自己开始动手掰馍，掰的越小越好，越均匀越好。别看只是这么个简单工作，也是有讲究的。看邻桌的人把馍先分成3层，然后一层一层的掰，看起来轻松不少。我们第一次掰的都是整个掰，掰完大拇指尖疼。朋友们去的时候分层掰哈。把馍掰完给服务员，他把号牌收走换一个红的给你，就等着吃了。一碗泡馍端上了，汤是清的，一点都不油腻，辣椒就在桌子上，随便放，糖蒜也很多，足够吃的。吃上几口，一直暖道胃里，舒服极了。这就是我们要寻找的美味啊~

       遗憾的是由于时间关系我们没能再去吃一次老米家泡馍。

       哦，差点忘记了，泡馍价格，老米家优质羊肉泡馍38元一碗，孙家老铺羊肉泡馍35一碗，牛肉泡馍30一碗。第一天早饭吃了95元，吓我一跳，正这么贵的早点!

2、肉夹馍

       按说肉夹馍、凉皮加冰峰汽水是陕餐标配。但是我们吃肉夹馍是和泡馍在一起的，很实在吧，话说那一天的早饭一直支撑我们到晚上才想吃东西。孙家老铺的就不多说了，我自己不太爱吃。15元一个。其他排队的说几个：老白家肉夹馍，位置离孙家老铺不远，15元一个;嘹咋咧肉夹馍，价格不详。因为后两个没有吃，口味不予评价。去之前，看过攻略说樊记肉夹馍不错，但我们一直没想找，看家过樊家肉夹馍没敢进去。

3、凉皮

       魏家凉皮是连锁店，回民街店在鼓楼下。我们大雁塔店吃了两种口味的，麻酱的和辣的，8块一份。倒是很爽口，但其他我觉得一般，不太喜欢。不过魏家凉皮店还买汉堡包，我觉得挺新奇的。呵呵，凉皮和汉堡包搭配还是满创新的。酿皮厚实，粗细适合，劲道，麻酱量足，能把全部酿皮包裹住，再加上油泼辣子，好吃。酱的味道有点像北京新川面馆凉面的酱味。6元一份。

4、定家小酥肉

       西安独一份，这是去西安一定要吃的哦。位置在大皮院，盛志望酿皮铺旁边。小酥肉是用先用牛肉裹粉炸制，然后放入调料加水蒸制而成。肉质酥软，外皮入味，入口即化，千万不要忘记喝几口汤，很好喝。无论配上米饭或隔壁盛志望酿皮都是极好的。23元一份。早上10点半开始营业，晚上7点半左右就卖完了。第一天我们晚上快8点去了没吃上。

5、贾三灌汤包

       这也是西安回民街闻名的小吃之一。早上来这里吃的人就很多了，赶上游客扎堆的时候是要排队用餐的。我们点了牛肉馅和三鲜馅，一屉8个，包子上桌热气腾腾，可以先不急着吃，不然里面的汤汁容易烫嘴。凉上一两分钟，夹一个沾着作料吃，味道不错。

6、饺子宴

       西安的饺子宴也是出了名的，百饺百味，各种形状。我们到达西安的第一晚就吃得德发长的饺子。虽然已经到了晚上8点半，但客人一点不少，还有很多外国游客来品尝。饺子好吃，凉菜更好吃哦，拌西葫芦和腌娃娃菜很爽口的，推荐。

7、胡辣汤

       胡辣汤是西安人民很中意的一种早点。用多种蔬菜(圆白菜、胡萝卜、土豆等)和肉丸一起煮制，加入胡椒、水淀粉熬制而成的，吃到嘴里像糊糊一样。据说刘家伊味香不错，但营业时间就到12:30，去晚了直接在旁边一家的老刘家胡辣汤尝了尝，5元一碗。我是不太喜欢这口味，吃了半碗就吃不下了。

8、桂花糕、镜糕

       相比这两种小吃，我更喜欢桂花糕，不但颜色好看，吃到嘴里也是唇齿留香，桂花酱的香味令人愉悦。回民街上有很多买桂花糕的，切出来的样子都很好看。镜糕是用糯米粉放在一个木头盒盒里蒸熟的，用一根竹签穿上，抹上各种口味各种颜色的酱，然后撒上干果碎，完成。我选的是玫瑰味的，据说好吃，但吃到嘴里有点苦，不是我的菜啊。

9、陕十三

       这个说一下。店铺位置紧挨着北院门牌楼。看到是卖冰激凌的商店，我们几经回民街都没进去，一是感觉冷，一是觉得没必要在这吃。但第二天研究功略的时候发现很多人推荐他家的冰酪。于是想去探探究竟。100g起售，2个球就是100g啊，25元，华夫饼4元，一共29。我们要的一个豆腐味、一个醪糟味，这都是店内特别的吧，其他店没有哦。推荐豆腐味的，弄弄的豆浆味，好吃不甜腻。

       小编用亲身经历告诉你不要踩雷，其实小编在第一天的时候不知道，吃了一家盗版的羊肉泡馍特别难吃，所以希望帮到大家不要踩雷。

来西安必吃的十大美食

       西安是座历史文化名城，拥有特色的饮食文化，想要拉近与这座城市的距离，首先就要从美食开始。西安的经典早餐有肉丸胡辣汤、油茶麻花、胡辣汤、包子、豆花泡馍等，不容错过的特色美食有陕西凉皮、酸汤水饺、志亮灌汤蒸饺等等，数不胜数。

西安经典早点

1.肉丸胡辣汤

       肉丸胡辣汤和白吉饼是标配。要一碗胡辣汤，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，搅匀后掰馍泡进去，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。

2.油茶麻花

       西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。

3.胡辣汤、包子

       这里的胡辣汤指的是河南风味的逍遥胡辣汤，胡椒的味道更足，味道更重!里边的豆腐丝、海带丝、面筋块等，都非常好吃，泡上一根油条或者搭配两个时辰包子，一早上都很满足!

4.豆花泡馍

       豆花泡馍是宝鸡的美食，不过现在西安也很多，五六块一碗。其中的馍是切好的长条状，配上豆浆一样的汤汁，赏遍盖上一层鲜嫩的豆花，加上榨菜和辣椒，没有比这性价比再高的早点了!

西安特色美食

1.陕西凉皮

       陕西凉皮种类很多，比较推荐就是秦镇米皮，沾着辣椒红油，配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽!作为三秦套餐之一，和冰峰、肉夹馍搭配起来更爽了!

2.酸汤水饺

       酸汤水饺在本地也相当受欢迎，美就美在这口汤上。香醋，香菜，韭黄，芝麻，紫菜，虾皮等小料丰富。如果在坊上吃的话，还有一勺牛油，味道更香。

       推荐：马二酸汤水饺、武家饺子

3.志亮灌汤蒸饺

       吃的时候要小心，慢慢夹起来，可不能戳破了，连着汤、肉、饺子皮一起吃到嘴里，口感爆炸!他家的八宝粥请一定要喝，一定要喝!

4.生汆丸子汤

       这个在子午路张记的店里就可以喝到，分量很足，丸子很大，汤味鲜浓，白胡椒的辣味，无论冬夏，喝上一碗都让人精神气十足。

必吃馍饼

1.腊汁肉夹馍

       腊汁肉历史悠久，配上白吉饼，有着中式汉堡的美誉。不喜欢吃肥肉的朋友，可以选择纯瘦的，但想吃的地道，普通的肉夹馍就可以，肥瘦相间，肥而不腻，腊汁香浓，不会像纯瘦那样略干柴。

2.土豆片花干夹馍

       曾一度风靡西安城，到处都是土豆片夹馍排队的。脆脆的土豆片沾着辣椒汁，在加上个劲道的花干，配上手工制作的大烧饼，真的特别好吃!

3.锅盔辣子夹馍

       省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。

如果你去西安旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？

       1、羊肉泡馍：这道西安的传统美食，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值，赢得了人们的喜爱，羊肉泡馍的汤浓肉烂，配上酥脆的馍，味道醇厚，令人回味无穷。

       2、牛肉丸子糊辣汤：这是一道具有陕西特色的早餐食品，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而闻名，牛肉丸子糊辣汤的汤头浓郁，牛肉丸入口即化，再配上各种蔬菜，营养又美味。

       3、秦镇凉皮：这道美食以其独特的制作工艺和口感，成为了西安的代表性小吃之一，秦镇凉皮的口感滑爽，味道鲜美，再配以独特的调料，令人垂涎欲滴。

       4、葫芦头泡馍：这道美食以猪大肠、猪肚等为主要食材，搭配上口感独特的泡馍，味道鲜美，肥而不腻，葫芦头泡馍的肉嫩汤鲜，是西安的一大特色。

       5、贾三灌汤包：这道美食以其鲜美的汤汁和松软的皮而闻名，是西安的传统名吃，贾三灌汤包的馅心有牛肉、羊肉、三鲜等多种口味，汤汁饱满，口感独特。

       6、泡泡油糕：这道美食历史悠久，制作工艺独特，以其外酥里软、入口即化的口感而受到人们的喜爱，泡泡油糕的主要原料是面粉和猪油，经过特殊的工艺制作而成，味道香甜可口。

       7、金线油塔：这道美食属于面点类小吃，以其松软的油而不腻的口感而受到人们的喜爱，金线油塔的主要原料是面粉和猪油，经过蒸制而成，再配以葱酱的咸香味道，十分美味。

       8、裤带面：这道美食是陕西省的传统特色小吃之一，以其细长、宽大的面条而闻名，裤带面的吃法独特，会搭配肉丝、韭菜、木耳等配料，加上辣椒油、醋、蒜泥等调料，味道浓郁鲜美，香辣爽口。

       9、甑糕：这道美食是一种传统的陕西小吃，也是西安、关中地区、晋南地区的特色美食之一，甑糕是用糯米、红枣或蜜枣、花生、桂花等原料制成的，口感软糯、香甜可口，营养丰富。

       10、荞面饸饹：这道美食是陕西省著名的传统面食小吃，以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作而成，是北方面食三绝之一，饸饹的制作方法独特，将荞面压成细而长的圆状条面，再泼入多味调料而成，味道鲜美。

       西安是一个令人神往的城市，气候宜人，风景如画，丰厚的历史给世人留下相当多的旅游古迹，比如大雁塔、钟鼓楼、兵马俑，以及抖音上很火的大唐芙蓉楼。除了这些，西安还有个标签就是美食诱人，西安的小吃遍地开花，数不胜数，在那里可以尽享三秦美食。关于西安的美食太多太多，举不胜举，今天就给大家简单介绍这几种，如果你去那里旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？我觉得至少有以下这几种：

No.1：肉夹馍

       作为西安的美食招牌，肉夹馍可谓是不负众望，虽然现在全国各地都能够吃到五花八门的肉夹馍，但西安的肉夹馍名气依然是居高不下。这里的肉夹馍有个讲究，就是肉一定要是腊汁肉，馍胚一定要是白吉饼馍，这样的搭配才是经典。腊汁肉一般是用带皮五花肉卤煮而成，制作的时候，连同汤汁一起加入白吉饼馍中，这样一来，吃起来的时候外面的馍饼松软，里面的夹层肉汁四溢，鲜香无比，难怪这一美食曾被《舌尖上的中国》选入纪录片。

No.2：麻酱凉皮

       凉皮也是全国各地都有的一种美食，不过西安的凉皮早已名声在外，它源于秦代，历史悠久，至今已有2000余年历史，智慧的人类创造了丰富多样的口味，其中麻酱凉皮尤为经典。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，老少皆宜。麻酱凉皮在回民街较为普遍，因为其为清真吃法，特点就是以大量芝麻酱作为主调味，口味甚佳。

No.3：牛羊肉泡馍

       西安的牛羊肉泡馍是当地机具地方风味民族特色的一种小吃美食，如果你有机会去西安这个城市旅游，那么这道美食可一定要尝一尝。当地正宗的牛羊肉泡馍，肉烂汤浓，鲜香四溢，入口芳香，食之鲜美，过后唇齿留香。想起我第一次去西安饭店吃泡馍的时候，饭上桌后我还傻等着老板掰饼呢，结果老板说这个吃法可得是客人自己亲自用手掰成小块，因为掰馍的过程也十分有趣呢，也是享用美食的一部分。吃几口泡馍再喝几口清汤，那味道真是鲜美可口。

No.4：biang biang 面

       汉字就是这么神奇，当我打出biang biang 面的时候，虽然电脑原因无法输入有效汉字，但并不影响人们准确读出，而且还被人熟知。至于为什么先人给这道面食起这个一个怪异的名字，众说纷纭，但是丝毫不影响大家对它的喜爱。关于它还有一个脍炙人口的顺口溜呢“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭;你一长，我一长;当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”。biang biang 面是纯手工制作，面条又宽又大又厚，加以辅料，淋入热气腾腾的植物油瞬间爆发出浓烈的香味，做法简单，但是酸辣可口，好吃得很！

No.5：贾三灌汤包

       关于灌汤包，也许你吃过武汉的灌汤包，西安贾三的灌汤包你未必吃过，如果你有幸去西安，强烈推荐你早上去吃一次贾三灌汤包，贾三的灌汤包名头响亮，它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味，外皮晶莹剔透，内馅鲜香肉嫩，皮薄如纸。吃的时候有讲究，不要急着吃，先轻咬一个小口，吸吮里面的汤汁，然后蘸着调料吃，美得很。

No.6：臊子面

       西安的面食一直很出名，其中岐山的臊子面相当不错，独具风味。以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主，汤多面少，面条细长，臊子鲜香，汤汁酸辣，面条筋韧爽口。臊子面在关中地区有着十分重要的地位，逢年过节、迎新嫁娶的时候都会吃它。所以如果去西安旅游的话，臊子面值得一试。

       西安不仅是一座拥有丰富文化底蕴的古都，除了车水马龙的繁华之外，还有琳琅满目各式各样的美食，以上6种美食只能算是西安众多美食中的代表，很值得大家尝试，如果你去西安旅游，这些美食绝对不容错过。

       今天关于“西安美食攻略 天涯”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。